Kollagenproduksjonen i kroppen reduseres naturlig med alderen, og allerede fra 20-årsalderen begynner nivåene å avta. Dette kan merkes på huden som mister litt av spensten, ledd som føles stivere, og muskler og sener som ikke er like smidige som før.

Hva er kollagen?

Kollagen er kroppens vanligste protein og fungerer som et lim som holder vev, hud, ledd, brusk, knokler og sener sterke, elastiske og fleksible. Rundt en tredjedel av alt protein i kroppen består av kollagen, noe som gjør det til en helt sentral byggestein for hudens spenst, leddenes smidighet og bindevevets styrke. Det finnes flere typer kollagen, der type I, II og III er de vanligste, og hver av dem har viktige oppgaver i alt fra hud og ledd til indre organer.

Kilder til kollagen

En naturlig kilde til kollagen er kraft laget på bein og knokler fra dyr, en metode som har vært brukt i mattradisjoner i århundrer. Under koking brytes kollagenet ned til gelatin, som kan tilsettes i ulike retter som supper og gryter. Hydrolysert kollagen, også kjent som kollagenpeptider, fremstilles gjennom en enzymatisk prosess som gjør opptaket i kroppen mer effektivt. For enkel bruk finnes kollagen i pulverform, som kan blandes i drikke, eller som kapsler for daglig tilskudd.

Vitamin C støtter normal kollagendannelse

Vitamin C spiller en viktig rolle for at kroppen skal kunne bygge kollagenfibrene på en normal måte. Dette vitaminet bidrar til at byggesteinene settes sammen riktig, og er nødvendig for å opprettholde normal hud, brusk, knokler og blodårer. Et kosthold rikt på vitamin C – gjennom frukt, bær og grønnsaker – eller tilskudd av vitamin C, kan derfor støtte kroppens naturlige produksjon.